東夢ワイナリーを中心に11社のワイナリー経営者が集い、販売開拓・共同売店・

インバウンド対応、輸出等を行う 「勝沼ワイン村」 を建設する。

各ワイナリーは、最低1ha(約3,000坪)の圃場耕作をすることで耕作放棄地の減少

に努め、地域の雇用を創出し、地域と共に歩・発展して行こうという趣旨に賛同できる

方々に集まって頂く、地域貢献・地域活性化計画です。

① 建設用地は、東夢ワイナリーに隣接する7,000㎡。

② 総事業費 3億5千万円。

③ 各ワイナリーは、独立した経営者のワイナリーとなる。


東夢ワイナリーとワインをこよなく愛し続ける神奈川の若葉さんと友人が東夢を

訪れてくれました。

お二人は東夢ワイナリーは2回目の来店です。

二人は、昨日から勝沼に入り各ワイナリー巡りを楽しまれ、本日午前中に東夢に来所し

赤白各種ワインを試飲してお気に召された「樽熟成勝沼ビジュノワール(赤)」

「樽熟成KANAME(赤)」「樽熟成KAZAMA(白)」等購入して頂き持ちきれないため宅配

便といたしました。  若葉様お届けは8月11日となります。
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台北「シティスーパー」様と台中「裕毛屋」様へ輸出した葡蘭酎(赤)(白)、白ワイン樽熟成

鳥居平・もてなし、赤ワイン樽熟成勝沼ビジュノワールの現地販売状況と両店での

試飲会を高野会長と原田海外事業部長で実施いたしました。

台中「裕毛屋」様の販売活動 高野会長カメラ担当

  真中ピンクの法被が原田海外事業部長     原田部長が試飲サービス中
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また、更なる台湾輸出拡大のために数社の台湾業者と面談し今後の事業展開の方向性

を検討いたしました。

高野会長は7月25日無事帰国いたしました。

原田海外事業部長は台湾で継続して営業活動を継続しております。



高野会長手作りの

軽トラックに 消毒用タンクを搭載して 動噴をセットして 噴口から消毒液

が勢いよく噴射され ぶどうの消毒に使います。 
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新車で購入すると 300万円 中古車で100万円 今回経費3万円で完成です。
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ワイナリー西の甲州種畑では東夢農場をこよなく愛する皆さん10名が葡萄房の傘掛けを

手伝ってくれてます。この傘掛けこそ一房一房手作業でなければできません。
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5月18日 台湾輸出決定

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台湾・台北「シティスーパー様」と台中「裕毛屋様」への輸出が決定いたしました。

葡蘭酎(赤)(白)、樽熟成鳥居平もてなし(白)、樽熟成勝沼ビジュノワール合計150本

を輸出し、両店で試飲会を計画し高野会長と原田さんが対応いたします。

東夢ワイナリーとしては、今回の輸出をスタートとして台湾への輸出を展開してゆきた

いと思います。

東夢だけの「葡蘭酎」名は

日本での特許庁から商標登録承認を頂きました。

現在、台湾での商標登録手続きが終了し登録承認待ちとなっております。




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7月3日~1泊2日で勝沼・石和の地で研修会を実施しました。
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福島県をはじめ東夢ワイナリーに集う9組織25名が参加してメリハリのある研修が進められま

した。 「良く学び・よく歌い・その後は少しだけ飲みました」


証拠写真を添付いたします。

1日目 第一部研修 13時40分~

奥野田葡萄酒醸造株式会社にて、中村代表取締役様より「圃場のIT化と醸造現場に

ついて」説明を頂きその後場・ワイナリー見学・テイスティングとなりました。
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第二部研修 15時~ 勝沼防災センターに移動して

東夢ワイナリー 田中幹雄講師から、酒税帳簿について実際の帳票を使って説明を受けました

今後ワイナリー経営を目指す参加者には大変重要な説明会となりました。
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今夜の宿泊地 石和常盤ホテルに移動

18時30分より、待ちに待った親睦会が始まりました。

親睦試飲会は、東夢ワイナリー醸造ワインを初め20本のお気に入りワインを持ち寄り、

各自の評価を頂き意見交換となりました。後半からはお決まりのカラオケ大会となり

大いに楽しみました。

親睦会の流れは写真下部から見て下さい。
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二日目  第三部研修 9時30分~ 石和常盤ホテル

山梨県産業技術センター ワインセンター恩田所長から「スパーリングワインの醸造」

について講義を受けました。
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11時40分~ 第四部研修 全体の情報共有とまとめ

13時30分 解散

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梅雨空ですが湿度が高く30度の予報が出ております。

                                    今日は甲州種の芽かきと誘引作業です。 

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東夢農場に集う若い力が一生懸命頑張っております。

                 写真左から
            亀田さん、中村さん、海野さん、内藤リーダー、小泉さん

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           紅一点の海野さんも笑顔で ハイポーズ ⤴⤴

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ワイナリー北側の風間さん畑は巨峰の袋掛けの最中です

                                    畑に人影が見えないのは15時の休憩中です。

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         その他
                  ワイナリー西側には約50ヤードのゴルフ練習場ができております。

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皆さんが雑草をこまめに刈ってくれます。

利用者は、山岸顧問が帰りがけに150球ほどのアプローチ練習と、

時々風間さんが練習をしております。

二人ともスコアーに結びつくかは??? です。




東夢ワイナリーは山梨県とタイアップして「醸造ぶどう作り手養成」研修に協力して行く

事を決定いたしました。

今回の参加者19名は、東夢農場のぶどうのかさかけ作業を体験いたしました。

指導者は、東夢農場の内藤君と東夢ワイナリーの高野会長、吉原さん、菊島さ

んの協力を頂きました。

かさかけ体験の後は、高野会長による「ぶどう栽培の1年、ワイン醸造について」

と題して講義を受けました。

参加者の皆さんは、今後東夢農場を主な研修場所として月1回のペースでぶどう

栽培やワインの仕込み作業について研修を受ける予定となっております。

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5月20日(土)勝沼地区だけの5月のワインツーリズムが開催されました。
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快適な季節感の中でのワインツーリズムと思っておりました。

ところが ところが 温度計は ぐんぐんup 30度を越した猛暑の中での

ワインツーリズムとなりました。

事務局からは事前の参加者数は470名程度とお聞きしておりました。

秋のワインツーリズムの約1/4の規模です。

秋のワインツ゚ーリズムでは参加者の約1割のお客様(200名程度)が立ち寄ってくれます。

今回のお客様は50名程度かなー と思っておりましたが

なんと なんと 約100名程度のお客様が立ち寄って3種類の無料ワイン、と

有料ワインの、東夢だけの葡蘭酎、鳥居平産の各種ワイン、甲州種ワイン・もてなし 等を

焼き鳥、ジャム乗せクラッカー、スライストマト、等 で満喫して頂きました。
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お帰り時には「秋のワインツーリズムで再会を約束し元気に次のワイナリーに向かわれました。」

暑い中有難うございました。

一部デジカメ写真の移りが悪くて申し訳ありませんでした。


※今回よりホームページを再開できるようになりました。

 なるべく毎日・時々 掲載したいと思います。よろしくお願いいたします。




4月15日 ワインと花見

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東夢ワイナリーをこよなく愛し続ける女性3人が東京から訪れてくれました。

お客様はまずワイン好きと感じました。
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スキンコンタクト醸造 「河原の甲州かざま」 ひと口 二口 美味しい!!!⤴

「樽熟成甲州種KAZAMA」 樽香 ひと口 う~ん 大人の味 ぐいぐい飲めてしまう!

「幻のワイン アジロン」 甘~い  香り 黒蜜の香りそしてスッキリ味 最高!

「新品種勝沼ビジュノワール」 美味しい 濃い まろやかな渋味 いいですねー!

運転手担当さんは二人の試飲を観て いいなーーー! 美味しそう 自宅用に白ワイン2本購入

結論 本日のお客様はワイン大大好きの3人とお見受けいたしました。

お土産用か自分用か分かりませんがワインを購入して頂き、桃と桜の花見に向かいました。

お土産有難うございました。

2017年8月

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リンク集



クラブロシナンテス
クラブ・ロシナンテスはワインを愛する仲間が東夢ワイナリーを舞台に出会い、交流する中で東夢ワイナリーの支援を受けて、2010年10月に設立された同好クラブです。
山梨ワイナリー協会
★あなたもワインの審査をしてみませんか!!
昨年度大好評につき今年も開催します。 当協会はワインの品質向上を図るため、毎年1回、山梨県全域の79社のワイナリーが実際に販売しているワインを一堂に集め審査会を行っています。 そこで審査会で使用したものと同じワインを一般の皆様にも審査していただくよう企画しましたので振るってご参加ください。ワインを愛するあなたをお待ちしております。


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