年末から葡蘭酎とワインの瓶詰～ラベル貼り作業が大忙しです。
工場内での作業ですが冷蔵庫内の環境です。
叔父さん達は笑顔で頑張っております。
１時間労働１０分休憩のローテーションです。
葡蘭酎(赤)・(白)、かなめ(赤)、勝沼貴婦人(赤)、３５９５－５(赤)、元(白)、
勝沼貴婦人(白) 等を順次進めております。
かなめ(赤)ラベル貼り待ち 元(白)ラベル貼り待ち
本日葡蘭酎(赤)瓶入荷
東夢から原料を入れているグリーンリバースのワインジャムが１月２１日
(土) 朝日TVのスマステーションで放送されました。
当社でも販売や小売店に卸をしておりますが注文殺到在庫０の状態です。
テレビの力すごいですね‼
９時に福島県の東和果実酒研究会の皆様９名が三森商事様同行で見学に訪
れてくれました。
皆様はワイナリー建設を予定しており、その準備段階としてワイナリー設備、
機械、機具等見学に訪れました。
説明は、
高野社長がワイナリー運営の苦労話や工場内の機械・機具を担当しました。
東夢ワイナリーでは楽しいお話が大変あります。「楽しくないと仕事はできない」
醸造するワインにはメンバーの微笑が含まれており美味しいワインが出来上
がります。(この内容は説明にはありませんでした)
バスケットプレスの説明 手作りキャップシール機の説明
風間さんは垣根作りの方法や、特徴、剪定の仕方等を説明をさせていただきました。
東和果実酒研究会では既に昨年ぶどうの苗木を植えてワイナリーのスタート
を切っているようです。
１月１７日１３時～１７時
「国産果実を使用した加工品開発成果報告・展示会」
主 催 財団法人中央果実生産出荷安定基金
後 援 農林水産省
会 場 東京都立産業貿易センター浜松町館
全国から２３組織より出品、山梨県から東夢ワイナリー１社が
「食べるワインビネガー」を出品いたしました。
東夢ワイナリー展示風景
他店風景
甲府１センチ、勝沼４センチの積雪
中央道では昨夜から上下線で事故発生
この影響で勝沼バイパスは上り線が渋滞中
山岸部長出勤途中・即・脇道の農道に迂回 ランラン気分 ‼
下り坂にかかったとたん雪のためスリップ・ブレーキ・利きません
下り坂から今度は登り坂・やっと停まりました。
朝から冷や汗・もう少しでブドウ畑に落ちるところでした。
このくらいの雪・たいした事ない・ノーマルタイヤでOK
大きな間違いでした。
４センチの雪でも１メートルの雪でもスリップする事は同じです。
ケガが無くてよかったです。
ワイナリー周辺の雪景色
１１時頃から、東夢メンバーと東夢ワイナリーワインクラブ・ロシナンテスの
メンバー７名は、勝沼町でこよなく東夢ワイナリーを愛する方の自宅に招待さ
れました。
地下ワインセラーで乾杯です
その方は、庭園にワインセラーの入口を作り地下に立派なワインセラーを持っ
ております。セラーの中には何百本の国内外のワインが貯蔵されておりました
本日は、このセラーで国内外(BERINGER2006メルロー等)のメルロー(赤)と
白ワイン甲州種を楽しませていただきました。
ワイン談義と共にぶどう作り・ワイナリー経営・地域活性化方策等話題沸騰で
大変楽しい有意義なワインセラー懇談会でした。
最後に甲州種白ワインの飲み比べをして、他社の甲州種より東夢ワイナリー
醸造の甲州種が優っていることを全員が確認し１４時３０分お開きとなりました。
今朝の気温 甲府・勝沼マイナス５度、河口湖ではマイナス８度
ワイナリーの工場内は５度冷蔵庫内の温度です。
このような寒気の中でワイナリー玄関脇にタンポポの花が咲いておりました。
西に目を向けると南アルプスは雪をいただき真白です。
寒中の中でも春に一歩一歩近づいていることが感じられます。
追伸
寒気の中で頑張っている「たんぽぽ」さん以外にこの人がおります。
冷蔵庫内と同じ気温の中土橋さんは葡蘭酎の瓶詰め準備作業です。
ワインクラブロシナンテスの渡辺さんは正月明けからテント居住を継続して
おります。
参考 昨夜の外気気温マイナス６度、テント内気温マイナス２度
お布団の中はいろいろな工夫を凝らしほっかっかのようです。
今朝も元気な渡辺さんとモーニングコーヒーで乾杯
おめでとうございます。
本日から営業開始です。
新春の太陽を浴びて浮かび上がっているワイナリーです。
皆で頑張りましょう。
太陽の下、鳥居平のぶどう畑も秋の収穫に向けてスタートです。
東夢関係の畑は鉄塔の下一帯です。
皆で良い汗を流しましょう。
東夢でも本日お正月飾りを高野社長がいたしました。
正面玄関
事務所内
工場内
本日の出荷は富山市から葡蘭酎をこよなく愛飲していただいているお客様で
１２本明日までのお届けで発送いたしました。
お客様の名前は正夫さん(ただしいおっと)と書き営業部長と同じ漢字で山岸
営業部長がニコニコしながらの出荷作業でした。
午後は、平成２４年１月～３月にマレーシア・クアラルンプールで林水産省
補助事業の日本産農林水産物・食品販売フェアに出品予定の、東夢ワイナリー
勝沼産ぶどう100%ジュースの書類作りを進めました。
出品は甲州種ジュースと瀬戸ジャイアンツジュースとしたいと思います。
これで本年のブログは終了となります。
来年も宜しくお願い申し上げます。
株式会社 東夢ワイナリー 一同 礼 ありがとうございました
ワイナリー南側の畑(ワイナリー株主・風間農園)に甲州種が実り甲斐路の
秋・真っ盛りの
１０月１１日皆で収穫 風間さん、ワイナリーメンバー、ロシナンテス
ワインクラブ小原･渡辺・秋元さん等
翌日から醸造～貯酒管理スタート 高野社長、土橋さん、有泉さん、等
１２月１５日瓶詰め ワイナリーメンバー、ロシナンテスワインクラブ
小原･渡辺さん等
どの作業もワイワイガヤガヤ、微笑返し、１５時には楽しいお茶。
このような環境の中で醸造された「２０１１年勝沼貴婦人(白)」が新発売と
なりました。
本日は、山梨市駅前の森田屋さんのご主人さんが来所し勝沼貴婦人(赤)(白)
２本セットを６セットお買上げいただきました。
右ワイン 勝沼貴婦人(白)１４７０円 甲州種 新発売
左ワイン 勝沼貴婦人(赤)１４７０円 ベリーA 従来より販売中
下部写真 左側 山梨市駅前森田屋さんご主人
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